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Malattie trasmesse dal cibo

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Malattie trasmesse dal cibo

Presenta un articolo pubblicato dalla Physicians Committee for Responsible Medicine sulle malattie infettive veicolate dal cibo: salmonellosi, enterocoliti, listeriosi, botulismo ed altre. Informa sul metodo di analisi HACCP per la prevenzione.

http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/pcrm/pcrm_salmonella.html

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Aggiunto il: Sab Set 06 2003
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